Weinkurs 2
Beschreibung.
In diesem kompakten Weinkurs 2 lernen Sie das Wichtigste über Wein sowie die Grundlagen. Dieser Kurs ist die Fortsetzung des Weinkurses 1.
Zielgruppe.
Für alle Weininteressierte und Weinliebhaber. In diesem kompakten Weinkurs 2 für Einsteiger/Innnen lernen Sie das Wichtigste über Wein und die Grundlagen. Dieser Kurs ist die Fortsetzung des Weinkurses 1, bei dem dem Sie durch das Weinland Schweiz gereist sind und die europäischen Länder und deren Weine und Weingüter kennen gelernt und degustiert haben. Er richtet sich an alle, die Weine noch seriöser und von Grund auf lernen möchten.
Kursinhalt/Ziele.
Weinbau, Terroir und Lage, Reben- und Traubensorten, Weinanbaugebiete,
Europa und die neue Welt, sensorische Degustation, Wein korrekt degustieren,
Wein beschreiben, Weinlagerung, Gläserwahl, Dekantieren, Überraschung.
Kursleitung.
Gilbert Ernst, Ausbildner FA
Bereichsleiter Restauration, Chef de Service Einstein Gourmet
Termininfos.
Montag, 14. Oktober 2024, 09.00 - ca. 16.00 Uhr
Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis