Weinkurs 1

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Beschreibung.

In diesem kompakten Weinkurs lernen Sie das Wichtigste über Wein sowie die Grundlagen der Degustation. Der Weinkurs 1 richtet sich an alle, die das Thema Wein seriös und von Grund auf lernen möchten.

Zielgruppe.

Für alle Weininteressierte und Weinliebhaber. Grundkurs für Einsteiger/Innen.

Kursinhalt/Ziele.
Sie lernen Wein degustieren, beschreiben und bewerten. Kennen die wichtigsten Traubesorten und wo auf der Welt Wein angebaut wird und entsteht und welche Faktoren auf die Qualität einwirken. Sie verkosten die wichtigsten Weine der Alten und der neuen Welt. Vom Schaumwein über Weiss- Rosé und Rot- bis zu Süssweinen. Sie lernen den Unterschied zwischen trocken, halbtrocken und süss, leicht und schwer, einfach und hochqualitativ, neutral und aromatisch, jung und reif kennen. Der Kurs gibt Ihnen Antworten auf wichtige Fragen zum Umgang mit Wein, Lagerung, Ausschanktemperatur, Gläserwahl, Dekantieren, Einkauf sowie die Kombination von Wein und Speisen.

Kursleitung.

Loris Lenzo
Bereichsleiter Restauration, Chef de Service, Einstein Gourmet

Termininfos.

Dienstag, 21. Februar 2023, 08.30 - 16.00 Uhr

Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen, Mittagessen und Kursausweis

Weinkurs 1 - Flyer


Datum & Uhrzeit
Dienstag
21. Februar 2023
02:30 11:00 Europe/Zurich
Ort

OGFS

Fürstenlandstrasse 53
9000 St.Gallen
Schweiz
+41 71 274 95 15
info@ogfs.ch
Routeplaner
Veranstalter

OGFS

+41 71 274 95 15
info@ogfs.ch
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