Wahlpflichtmodul Systemgastronomie G2
Beschreibung.
Wahlpflichtmodul Systemgastronomie G2.
Zielgruppe.
Sie kennen die wichtigsten Konzepte in der Systemgastronomie und sind in der Lage, ein vorgegebenes Konzept effektiv und gastorientiert umzusetzen, die Prozesse zu optimieren und zusammen mit den Mitarbeitenden die Marke zu führen.
Kursinhalt/Ziele.
Systemik, Prozessmanagement
Systemgastronomie
Mensch im System
Konzepte im Vergleich
Kursleitung.
Andrea Gander, Dipl. Hôtelière SHV/VDH
Sabine Krippendorf, liz. rer. pol.
Termininfos.
4 Tage, jeweils 08.30-16.30 Uhr
1. Kurstag, Montag, 07. Novmber 2022
2. Kurstag, Dienstag, 08. November 2022
3. Kurstag, Mittwoch, 16. November 2022
4. Kurstag, Donnerstag, 17. November 2022
Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 1'100.00 inkl. Lehrmittel
Bildungsoffensive Weiterbildung die sich bezahlt macht.
L-GAV-Kostenübernahme wird verlängert bis 31.12.2023.