Servicekurs 1 für Einsteiger/Innen

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Beschreibung.

Mit Kompetenz und Sicherheit in den Serviceberuf einsteigen.

         Zielgruppe.

           Idealer Grundkurs für Quereinsteiger/Innen in die Gastronomie und für Personen welche an einer 
          Tätigkeit im Service/Bar interessiert sind.

Kursinhalt/Ziele.
  • Allgemeines Grundwissen Gastronomie & Hotellerie
  • Service Grundregeln, Serviceablauf, Servicearten
  • Speise- und Getränkekunde (Grundlagen Wein, Bier, Kaffee, Tee, Spirituosen)
  • Speisekartekunde
  • Getränke- und Speiseservice, erlernen des Handwerks (Tellertragetechnik,
    Tranchieren, Plattenservice, korrekter Weinservice usw.)
  • Diverse Tipps und Tricks in der Praxis (Tischtuch auflegen, eindecken,  
    Servietten falten usw.)
  • Umgang mit dem Gast
  • Auftreten und verkaufen
Kursleitung.

Sabrina Böni-Keller, eidg. dipl. Restaurationsleiterin - World Skills 2011 Service Weltmeisterin

Termininfos.

5 Kursabende, jeweils am Dienstag
29. August / 05. / 12. / 19. / 26. September 2023
Jeweils 18.30 - 21.30 Uhr

Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 680.00 inkl. Kursunterlagen, Kursausweis

Servicekurs 1 - Flyer


Datum & Uhrzeit
Dienstag
29. August 2023
Start - 12:30
Dienstag
26. September 2023
Ende - 15:30 Europe/Zurich
Ort

OGFS

Fürstenlandstrasse 53
9000 St.Gallen
Schweiz
+41 71 274 95 15
info@ogfs.ch
Routeplaner
Veranstalter

OGFS

+41 71 274 95 15
info@ogfs.ch
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