Modul 6 Küche G1

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Von 972.00 CHF bis 1'080.00 CHF
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Angebot für Mitglieder SG - 10 % Rabatt
Bruttopreis CHF 1'080.00
Preis inkl. Kursunterlagen und Prüfung (im Wert von CHF 100.00)

972.00 CHF 972.0 CHF
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Bruttopreis CHF 1'080.00
Preis inkl. Kursunterlagen und Prüfung (im Wert von CHF 100.00)

1'080.00 CHF 1080.0 CHF
Beschreibung.

G1-Zertifikat GastroSuisse befähigt Sie, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können. Mit dem Bestehen der geforderten Modulprüfungen (Modul 1-6) sind Sie ausserdem bereits auf halbem Weg zur Berufsprüfung als Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis (G2).

          Zielgruppe.

             Für EinsteigerInnen ins Gastgewerbe. Gastgewerbliche MitarbeiterInnen ohne Berufslehre als 
             Koch/Köchin und in der Gemeinschaftsgastronomie.

Kursinhalt/Ziele.
  • Küchenorganisation
  • Lebensmitteleinkauf/Warenannahme/Lagerung
  • Restaurationsküche-Kochkunde/Kalkulation
  • Trends in der Ernährung
  • Unterhalt/Reinigung/Entsorgung
  • Praktische Arbeiten/Menüplanung/Berechnungen
Kursleitung.

Max Gsell, eidg. dipl. Küchenchef/Schulleiter OGFS

Termininfos.

5 Tage, jeweils 08.30-16.30 Uhr

 1. Kurstag, Dienstag, 21. Januar 2025
 2. Kurstag, Mittwoch, 22. Januar 2025
 3. Kurstag, Montag, 27. Januar 2025
 4. Kurstag, Mittwoch, 05. Februar 2025
 5. Kurstag, Donnerstag, 06. Februar 2025 

 Modulprüfung, Montag, 17. Februar 2025, 09.00 - 09.45 Uhr
 
Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 1'080.00 inkl. Kursunterlagen, Mittagessen und Prüfung (Wert 100.00)

- Mitglieder von Gastro SG erhalten 10 % Rabatt



Datum & Uhrzeit
Dienstag
21. Januar 2025
Start - 02:30
Donnerstag
6. Februar 2025
Ende - 10:30 Europe/Zurich
Ort

OGFS

Fürstenlandstrasse 53
9000 St.Gallen
Schweiz
+41 71 274 95 15
info@ogfs.ch
Routeplaner
Veranstalter

OGFS

+41 71 274 95 15
info@ogfs.ch
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