Modul 2 Betriebsführung und Organisation G1
Beschreibung.
G1-Zertifikat GastroSuisse befähigt Sie, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können. Mit dem Bestehen der geforderten Modulprüfungen (Modul 1-6) sind Sie ausserdem bereits auf halbem Weg zur Berufsprüfung als Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis (G2).
Zielgruppe.
Berufsbegleitender Intensivkurs für aktive Wirte und Kaderangestellte, sowie Personen die in den Wirteberuf einsteigen möchten.
Kursinhalt/Ziele.
- Marketing
- Betriebsorganisation
- Büroorganisation
- Mitarbeiterführung
- Angebots- und Preisgestaltung
Kursleitung.
-Daniel Felder, zert. Erwachsenenbilder/Coach Advanced/Praxisausbildner
-Max Gsell, eidg. dipl. Küchenchef/Schulleiter OGFS
Termininfos.
6 Tage, jeweils 08.30 - 16.30 Uhr
1. Kurstag, Donnerstag, 14. September 2023
2. Kurstag, Donnerstag, 21. September 2023
3. Kurstag, Donnerstag, 28. September 2023
4. Kurstag, Montag, 16. Oktober 2023
5. Kurstag, Dienstag, 17. Oktober 2023
6. Kurstag, Dienstag, 23. Oktober 2023 und MLZK
Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 1'230.00 inkl. Kursunterlagen, Modullernzielkontrolle
Bildungsoffensive Weiterbildung die sich bezahlt macht.
L-GAV- Kostenübernahme wird verlängert bis 31.12.2023