Beschreibung.

Künstliche Intelligenz (KI) verändert die Gastronomie, von der Rezeptentwicklung über die strategische Planung bis hin zur inner- und ausserbetrieblichen Kommunikation. In diesem Workshop erhalten Sie einen fundierten Überblick über den Einsatz von KI und lernen verschiedene KI-Chatbots kennen. Sie erfahren, wie Sie diese gezielt in Ihrem Betrieb einsetzen können und zwar unabhängig davon, ob Sie bereits über KI-Vorkenntnisse verfügen oder nicht. Der Fokus liegt auf praktischen Impulsen, Tipps und Inspirationen für die unmittelbare Anwendung in der Gastronomie.

Zielgruppe.

Gastronomen und MitarbeiterInnen und alle die daran interessiert sind, die Effizienz und Kreativität ihres gastronomischen Betriebs durch KI zu steigern.

Kursinhalt/Ziele.

• Fundierte Einordnung des aktuellen Stands und der wichtigsten Anwendungsfelder von KI in der Gastronomie
• Formulierung effektiver Prompts, um relevante und umsetzbare Antworten von Chatbots zu erhalten
• Bewertung der Stärken und Schwächen verschiedener KI-Chatbots
• Entwicklung eines zeitgemässen und individuellen Betriebsleitbildes mit Hilfe von KI
• Gezielter Einsatz von KI-gestützten Methoden zur Rezeptentwicklung, -optimierung und -aktualisierung
• Effizientere und effektivere Gestaltung der internen und externen Kommunikation durch den Einsatz von KI-Tools
  
  
  

Kursleitung.
Patrick Zbinden Food Jounalist BR, KI Spezialist

Termininfos.

Montag, 28. September 2026, 13.30 - 17.00 Uhr

Ostschweizer Gastronomiefachschule

CHF 220.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis