KI - Künstliche Intelligenz in der Gastronomie
Beschreibung.
Künstliche Intelligenz (KI) verändert die Gastronomie - von der Rezeptentwicklung
über die strategische Planung bis hin zur betrieblichen Kommunikation. In diesem
Workshop erhalten Sie einen fundierten Überblick über den Einsatz von KI und lernen
verschiedene KI-Chatbots kennen. Sie erfahren zudem, wie Sie diese gezielt
für Ihren Betrieb einsetzen können. Praktische Hinweise, Tipps und Inspirationen
für den direkten Einsatz von KI in der Gastronomie stehen dabei im Mittelpunkt.
Zielgruppe.
Gastronomen und MitarbeiterInnen und alle die daran interessiert sind, die Effizienz und Kreativität
ihres gastronomischen Betriebs durch KI zu steigern.
Kursinhalt/Ziele.
- Fundierte Einordnung des aktuellen Stands und der wichtigsten Anwendungsfelder von KI in der Gastronomie
- Formulierung effektiver Prompts, um relevante und umsetzbare Antworten von Chatbots zu erhalten
- Bewertung der Stärken und Schwächen verschiedener KI-Chatbots
- Entwicklung eines zeitgemässen und individuellen Betriebsleitbildes mit Hilfe von KI
- Gezielter Einsatz von KI-gestützten Methoden zur Rezeptentwicklung, -optimierung und -aktualisierung
- Effizientere und effektivere Gestaltung der internen und externen Kommunikation durch den Einsatz von KI-Tools
Kursleitung.
Patrick Zbinden Food Jounalist BR, KI Spezialist
Termininfos.
Montag, 29. September 2025, 13.30 - 17.00 Uhr
Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 220.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis