Glutenfreie Gastronomie - Onlinekurs
Glutenfreie Gastronomie - Onlinekurs
Dieses Angebot ermöglicht Gastronomiefachkräften, sich das nötige Wissen für die Bewirtung von glurtenfreien Gästen selbständig, flexibel und niederschwellig anzueignen.
Dieser Onlinekurs ist modulartig aufgebaut und vermittelt mit Grafiken, Bildern,
Videos und interaktiven Inhalten alles über die glutenfreie Gastronomie.
Die Lerninhalte können selbständig im eigenen Tempo bearbeitet werden.
Das Wissen wird mit Kontrollfragen geprüft. Der Onlinekurs eignet sich auch perfekt zur Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
Zielgruppe.
Küchen- wie auch Service- und weitere Gastronomiemitarbeitende
Kursinhalt.
- Was ist Zöliakie
- Warenkunde Getreide und Lebensmittel
- Glutenfreie Produkte und deren Einsatz in der Küche
- Der glutenfreie Arbeitsplatz in der Küche
- Service und Beratung
- Abschlusstest
- Bonusmaterial
Dauer/Kosten.
Onlinekurs: ca. 2 bis 4 Stunden, je nach Tempo
Einzellizenz CHF 200.00
Mitglieder* CHF 150.00
*Mitglieder von Gastro SG, Gastro TG, Gastro AI, Gastro AR & HGU
Anmeldung für Onlinekurs direkt an Guide Celiac:
https://forms.monday.com/forms/b2c2eb070bc577124746ff103fb377d2?r=use1