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 n-im-vakuumbeutel-kopie-2025-04-01-313/register">Sous-Vide und Sterilisati
 on im Vakuumbeutel (Kopie)</a>\nBeschreibung. Theorieteil\, Demo und Degus
 tation. Zielgruppe. Alle\, die sich für dieses Thema interessieren sowie 
 für gelernte Köche als Refresher. Kursinhalt/Ziele.Sous-Vide und Sterili
 sation im VakuumbeutelSinn und Zweck Flexibilität beim Einkauf\, in der P
 roduktion\, beim Angebot à la carte Material und Geräte (Spezial-Vakuumb
 eute\, Vakuum Maschine\, Kombi-Steamer) Herstellung und Vorbereitung der S
 peisen Garzeiten und Sterilisationszeiten im Souv-Vide Beutel Lagerung und
  Aufbereitung PRaktische Beispiele mit Aufbereitung und Degustation Kursle
 itung. Rolf Caviezel\, der Virtuose der Küche Termininfos. Dienstag\, 01.
  April 2025\, 08.30 - 11.45 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 170
 .00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis Melden Sie sich für beide Kurse 
 "Sous-Vide und Movefood am 02. September 2024" an und sparen dabei CHF 60.
 00! Sous-Vide und Sterilisation im Vakuumbeutel - Flyer herunterladen
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 -und-sterilisation-im-vakuumbeutel-kopie-2025-04-01-313/register">Sous-Vid
 e und Sterilisation im Vakuumbeutel (Kopie)</a>\nBeschreibung. Theorieteil
 \, Demo und Degustation. Zielgruppe. Alle\, die sich für dieses Thema int
 eressieren sowie für gelernte Köche als Refresher. Kursinhalt/Ziele.Sous
 -Vide und Sterilisation im VakuumbeutelSinn und Zweck Flexibilität beim E
 inkauf\, in der Produktion\, beim Angebot à la carte Material und Geräte
  (Spezial-Vakuumbeute\, Vakuum Maschine\, Kombi-Steamer) Herstellung und V
 orbereitung der Speisen Garzeiten und Sterilisationszeiten im Souv-Vide Be
 utel Lagerung und Aufbereitung PRaktische Beispiele mit Aufbereitung und D
 egustation Kursleitung. Rolf Caviezel\, der Virtuose der Küche Termininfo
 s. Dienstag\, 01. April 2025\, 08.30 - 11.45 Uhr Ostschweizer Gastronomief
 achschule CHF 170.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis Melden Sie sich 
 für beide Kurse "Sous-Vide und Movefood am 02. September 2024" an und spa
 ren dabei CHF 60.00! Sous-Vide und Sterilisation im Vakuumbeutel - Flyer h
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