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DESCRIPTION:<a href="https://kurse.ogfs.ch/event/salate-mehr-als-nur-beilag
 e-kopie-2023-06-26-142/register">Salate - Mehr als nur Beilage (Kopie)</a>
 \nBeschreibung. Das meist verkaufte Gericht in der Gastronomie ist nach wi
 e vor der klassische Vorspeisensalat. Grosser Beliebtheit erfreut sich ebe
 nfalls ein schön präsentiertes Salatbuffet. In diesem Kurs zeigen wir Ih
 nen\, wie Sie dieses augenscheinlich einfache Gericht zu einem noch belieb
 teren Verkaufsrenner steigern können. Sie erhalten ein umfassendes Kursdo
 ssier mit einer Vielzahl von Rezepten sowie praxisorientierten Ideen für 
 abwechslungsreiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgruppe. Gastronomen und
  MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele. Sie produzieren eine Vielzahl von Sal
 atsaucen und verkosten diese Sie gestalten Salatteller in Kombination mit 
 Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten Sie stellen Salate für ein Buffet 
 her und präsentieren dies kreativ Sie bereiten Antipasti-Gemüse zu Sie b
 acken unterschiedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Kräuterbaguette\, Gr
 issini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Salate auf Vorrat her
 stellen können Sie erhalten Ideen und Anregungen für Ihre Speisekarte Ku
 rsleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchefin\, Konditor-Confi
 seurin\, Diätköchin Termininfos. Montag\, 26. Juni 2023\, 09.00 - 16.30 
 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen\, M
 ittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilage - Flyer
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LOCATION:OGFS\, Fürstenlandstrasse 53\, 9000 St.Gallen\, Switzerland
SUMMARY:Salate - Mehr als nur Beilage (Kopie)
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 hr-als-nur-beilage-kopie-2023-06-26-142/register">Salate - Mehr als nur Be
 ilage (Kopie)</a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Gericht in der Gastro
 nomie ist nach wie vor der klassische Vorspeisensalat. Grosser Beliebtheit
  erfreut sich ebenfalls ein schön präsentiertes Salatbuffet. In diesem K
 urs zeigen wir Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich einfache Gericht zu 
 einem noch beliebteren Verkaufsrenner steigern können. Sie erhalten ein u
 mfassendes Kursdossier mit einer Vielzahl von Rezepten sowie praxisorienti
 erten Ideen für abwechslungsreiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgruppe
 . Gastronomen und MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele. Sie produzieren eine
  Vielzahl von Salatsaucen und verkosten diese Sie gestalten Salatteller in
  Kombination mit Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten Sie stellen Salate
  für ein Buffet her und präsentieren dies kreativ Sie bereiten Antipasti
 -Gemüse zu Sie backen unterschiedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Krä
 uterbaguette\, Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Sala
 te auf Vorrat herstellen können Sie erhalten Ideen und Anregungen für Ih
 re Speisekarte Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchefin
 \, Konditor-Confiseurin\, Diätköchin Termininfos. Montag\, 26. Juni 2023
 \, 09.00 - 16.30 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 inkl. K
 ursunterlagen\, Mittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilage - Fly
 er
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