Beschreibung.

Save eat easy! – auch bei Ihnen Zuhause oder in Ihrem Betrieb,

können Sie mit gezielten Foodsave-Massnahmen grosses bewirken.

Sammeln Sie in diesem Kurs das nötige Werkzeug für Sie und Ihr

Team oder erweitern Sie Ihr Wissen im Umgang mit Lebensmitteln

für Zuhause.

Zielgruppe.

Alle, die sich für dieses Thema interessieren.

Kursinhalt/Ziele.

Gemeinsam rollen wir das Thema Foodwaste von hinten auf – von

den ökologischen und finanziellen Folgen, über die Veranschaulichung

des eigenen Foodwastes bis hin zur Ermittlung der Gästebedürfnisse.

Besondere Aufmerksamkeit schenken wir auch den Themen Lebensmittelsicherheit,

Produktionsprozesse und Team-Mindset. Spannende Inputs und Denkanstösse für Alle und 
die nicht länger wegschauen möchten.

Kursleitung.

Conny Bischof, Chefköchin EFA

Termininfos.

Dienstag, 08. September 2026, 18.30 - 121.30 Uhr  

Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 450.00 inkl. Kursunterlagen, Kursausweis