Professionells Reklamationsmanagement

Beschreibung.

Wenn Gäste sich beschweren, ist das immer eine Ausnahmesituation.
Hier lernen Sie, wie Sie mit einfachen Werkzeugen gekonnt auf
Reklamationen eingehen und diese zum Guten wenden können.

Kursinhalt/Ziele.

• Allgemeines Grundwissen «Gästezufriedenheit»
  

• Sprache als Werkzeug nutzen
  

• Erwartungsmanagement und wie Sie einfach kritische
  Bereiche identifizieren
  

• Professionelles Reklamationsmanagement und warum
  es über den Erfolg des Betriebs entscheidet

• Art of Recovery – aus Gästen Fans machen
  

Kursleitung.

Ramon Sprenger, dipl. Butler SFBH

Termininfos.

 Mittwoch, 25. Oktober 2023, 13.30 - 16.30 Uhr

Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 185.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis