Beschreibung.

Wenn Gäste sich beschweren, ist das immer eine Ausnahmesituation.
Hier lernen Sie, wie Sie mit einfachen Werkzeugen gekonnt auf
Reklamationen eingehen und diese zum Guten wenden können.

Kursinhalt/Ziele.

• Allgemeines Grundwissen «Gästezufriedenheit»
  
• Sprache als Werkzeug nutzen
  
• Erwartungsmanagement und wie Sie einfach kritische
  Bereiche identifizieren
  
• Professionelles Reklamationsmanagement und warum
  es über den Erfolg des Betriebs entscheidet
• Art of Recovery – aus Gästen Fans machen
  

Kursleitung.

Ramon Sprenger, dipl. Butler SFBH

Termininfos.

 Mittwoch, 21. Februar 2024, 13.30 - 16.30 Uhr

Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 185.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis