Modul 2 Betriebsführung und Organisation G1
Beschreibung.
G1-Zertifikat GastroSuisse befähigt Sie, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können. Mit dem Bestehen der geforderten Modulprüfungen (Modul 1-6) sind Sie ausserdem bereits auf halbem Weg zur Berufsprüfung als Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis (G2).
Zielgruppe.
Berufsbegleitender Intensivkurs für aktive Wirte und Kaderangestellte, sowie Personen die in den Wirteberuf einsteigen möchten.
Kursinhalt/Ziele.
- Marketing
- Betriebsorganisation
- Büroorganisation
- Mitarbeiterführung
- Angebots- und Preisgestaltung
Kursleitung.
-Florian Riekmann, dipl. Hotelier-Restauranteur
-Hubert Gmeiner, Trainer & Coach, Gastro-Betriebsleiter mit eidg. FA
Termininfos.
6 Tage, jeweils 08.30 - 16.30 Uhr
1. Kurstag, Mittwoch, 15. Oktober 2025
2. Kurstag, Donnerstag, 16. Oktober 2025
3. Kurstag, Mittwoch, 22. Oktober 2025
4. Kurstag, Donnerstag, 23. Oktober 2025
5. Kurstag, Mittwoch, 29. Oktober 2025
6. Kurstag, Mittwoch, 05. November 2025
Modulprüfung, Montag, 17. November 2025, 16.00 - 16.45 Uhr
Ostschweizer Gastronomiefachschule
CHF 1'230.00 inkl. Kursunterlagen und Prüfung (Wert 100.00)
- Mitglieder von Gastro SG und TG erhalten 10 % Rabatt
Weitere Kursdaten auf Anfrage