Beschreibung.

Die Kaffeekultur und Vorlieben haben sich in den vergangenen 260 Jahren

immer wieder verändert. Deshalb besteht seit jeher unser Anspruch, das

Traditionshandwerk der Kaffeerösterei mit nachhaltigen und innovativen

Ansätzen neu zu vereinen.

Die moderne Kaffeekultur wäre ohne den reichen Fundus an Traditionen

nicht mehr als eine schnöde Modeerscheinung. Umso wichtiger ist es, das

bestehende Wissen weiterzugeben.

Zielgruppe.

Alle Interessierten und Teilnehmende vom Modul 5 Service.

Kursinhalt/Ziele.

• Begrüssung
• Rundgang Rösterei
• Cupping Weltreise / Arabic & Robusta
• Barist Schulterblick

Kursleitung.

George Manuel, Leiter Barista Academy St.Gallen

Termininfos.

Donnerstag, 12. März 2026, 09.00 - ca. 11.30 Uhr

Ort: Turm Handels AG, Martinsbruggstrasse 90, 9016 St.Gallen 

www.turmkaffee.ch

CHF 110.00 für Externe

CHF 70.00 für "M5 Teilnehmende"