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DESCRIPTION:<a href="https://kurse.ogfs.ch/event/salate-mehr-als-nur-beilag
 e-2026-06-10-542/register">Salate - Mehr als nur Beilage </a>\nBeschreibun
 g. Das meist verkaufte Gericht in der Gastronomie ist nach wie vor der kla
 ssische Vorspeisensalat. Grosser Beliebtheit erfreut sich ebenfalls ein sc
 hön präsentiertes Salatbuffet. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen\, wie Sie
  dieses augenscheinlich einfache Gericht zu einem noch beliebteren Verkauf
 srenner steigern können. Sie erhalten ein umfassendes Kursdossier mit ein
 er Vielzahl von Rezepten sowie praxisorientierten Ideen für abwechslungsr
 eiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgruppe. Gastronomen und MitarbeiterI
 nnen. Kursinhalt/Ziele.Sie produzieren eine Vielzahl von Salatsaucen und v
 erkosten diese Sie gestalten Salatteller in Kombination mit Fleisch-\, Fis
 ch- und Stärkegerichten Sie stellen Salate für ein Buffet her und präse
 ntieren dies kreativ Sie bereiten Antipasti-Gemüse zu Sie backen untersch
 iedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Kräuterbaguette\, Grissini) Sie le
 rnen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Salate auf Vorrat herstellen könne
 n Sie erhalten Ideen und Anregungen für Ihre Speisekarte Kursleitung. Dor
 is Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchefin\, Konditor-Confiseurin\, Diät
 köchin Termininfos. Mittwoch\, 04. Februar 2025\, 08.30 - 16.00 Uhr Ostsc
 hweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen\, Mittagesse
 n\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilage - Flyer herunterladen
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LOCATION:OGFS\, Fürstenlandstrasse 53\, 9000 St.Gallen\, Switzerland
SUMMARY:Salate - Mehr als nur Beilage 
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 hr-als-nur-beilage-2026-06-10-542/register">Salate - Mehr als nur Beilage 
 </a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Gericht in der Gastronomie ist nac
 h wie vor der klassische Vorspeisensalat. Grosser Beliebtheit erfreut sich
  ebenfalls ein schön präsentiertes Salatbuffet. In diesem Kurs zeigen wi
 r Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich einfache Gericht zu einem noch be
 liebteren Verkaufsrenner steigern können. Sie erhalten ein umfassendes Ku
 rsdossier mit einer Vielzahl von Rezepten sowie praxisorientierten Ideen f
 ür abwechslungsreiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgruppe. Gastronomen
  und MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele.Sie produzieren eine Vielzahl von 
 Salatsaucen und verkosten diese Sie gestalten Salatteller in Kombination m
 it Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten Sie stellen Salate für ein Buff
 et her und präsentieren dies kreativ Sie bereiten Antipasti-Gemüse zu Si
 e backen unterschiedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Kräuterbaguette\,
  Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Salate auf Vorrat 
 herstellen können Sie erhalten Ideen und Anregungen für Ihre Speisekarte
  Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchefin\, Konditor-Co
 nfiseurin\, Diätköchin Termininfos. Mittwoch\, 04. Februar 2025\, 08.30 
 - 16.00 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 inkl. Kursunterl
 agen\, Mittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilage - Flyer herunt
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