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DESCRIPTION:<a href="https://kurse.ogfs.ch/event/salate-mehr-als-nur-beilag
 e-2023-04-03-52/register">Salate - Mehr als nur Beilage</a>\nBeschreibung.
  Das meist verkaufte Gericht in der Gastronomie ist nach wie vor der klass
 ische Vorspeisensalat. Grosser Beliebtheit erfreut sich ebenfalls ein sch
 ön präsentiertes Salatbuffet. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen\, wie Sie 
 dieses augenscheinlich einfache Gericht zu einem noch beliebteren Verkaufs
 renner steigern können. Sie erhalten ein umfassendes Kursdossier mit eine
 r Vielzahl von Rezepten sowie praxisorientierten Ideen für abwechslungsre
 iche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgruppe. Gastronomen und MitarbeiterIn
 nen. Kursinhalt/Ziele. Sie produzieren eine Vielzahl von Salatsaucen und v
 erkosten diese Sie gestalten Salatteller in Kombination mit Fleisch-\, Fis
 ch- und Stärkegerichten Sie stellen Salate für ein Buffet her und präse
 ntieren dies kreativ Sie bereiten Antipasti-Gemüse zu Sie backen untersch
 iedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Kräuterbaguette\, Grissini) Sie le
 rnen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Salate auf Vorrat herstellen könne
 n Sie erhalten Ideen und Anregungen für Ihre Speisekarte Kursleitung. Dor
 is Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchefin\, Konditor-Confiseurin\, Diät
 köchin Termininfos. Montag\, 3. April 2023\, 09.00 - 16.30 Uhr Ostschweiz
 er Gastronomiefachschule CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen\, Mittagessen\, K
 ursausweis Salat-Mehr als nur Beilage - Flyer
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LOCATION:OGFS\, Fürstenlandstrasse 53\, 9000 St.Gallen\, Switzerland
SUMMARY:Salate - Mehr als nur Beilage
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 hr-als-nur-beilage-2023-04-03-52/register">Salate - Mehr als nur Beilage</
 a>\nBeschreibung. Das meist verkaufte Gericht in der Gastronomie ist nach 
 wie vor der klassische Vorspeisensalat. Grosser Beliebtheit erfreut sich e
 benfalls ein schön präsentiertes Salatbuffet. In diesem Kurs zeigen wir 
 Ihnen\, wie Sie dieses augenscheinlich einfache Gericht zu einem noch beli
 ebteren Verkaufsrenner steigern können. Sie erhalten ein umfassendes Kurs
 dossier mit einer Vielzahl von Rezepten sowie praxisorientierten Ideen fü
 r abwechslungsreiche Vorspeisen und Hauptgänge. Zielgruppe. Gastronomen u
 nd MitarbeiterInnen. Kursinhalt/Ziele. Sie produzieren eine Vielzahl von S
 alatsaucen und verkosten diese Sie gestalten Salatteller in Kombination mi
 t Fleisch-\, Fisch- und Stärkegerichten Sie stellen Salate für ein Buffe
 t her und präsentieren dies kreativ Sie bereiten Antipasti-Gemüse zu Sie
  backen unterschiedliche Brotbeilagen (z.B. Focaccia\, Kräuterbaguette\, 
 Grissini) Sie lernen\, wie Sie hygienisch einwandfreie Salate auf Vorrat h
 erstellen können Sie erhalten Ideen und Anregungen für Ihre Speisekarte 
 Kursleitung. Doris Haas-Eugster\, eidg. dipl. Küchenchefin\, Konditor-Con
 fiseurin\, Diätköchin Termininfos. Montag\, 3. April 2023\, 09.00 - 16.3
 0 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen\,
  Mittagessen\, Kursausweis Salat-Mehr als nur Beilage - Flyer
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