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DESCRIPTION:<a href="https://kurse.ogfs.ch/event/sous-vide-und-sterilisatio
 n-im-vakuumbeutel-2025-04-01-313/register">Sous-Vide und Sterilisation im 
 Vakuumbeutel</a>\nBeschreibung. Theorieteil\, Demo und Degustation. Zielgr
 uppe. Alle\, die sich für dieses Thema interessieren sowie für gelernte 
 Köche als Refresher. Kursinhalt/Ziele.Sous-Vide und Sterilisation im Vaku
 umbeutel Sinn und Zweck Flexibilität beim Einkauf\, in der Produktion\, b
 eim Angebot à la carte Material und Geräte (Spezial-Vakuumbeute\, Vakuum
  Maschine\, Kombi-Steamer) Herstellung und Vorbereitung der Speisen Garzei
 ten und Sterilisationszeiten im Sous-Vide Beutel Lagerung und Aufbereitung
  Praktische Beispiele mit Aufbereitung und Degustation Kursleitung. Rolf C
 aviezel\, der Virtuose der Küche Termininfos. Dienstag\, 01. April 2025\,
  08.30 - 11.45 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 170.00 inkl. Kur
 sunterlagen und Kursausweis Melden Sie sich für beide Kurse "Sous-Vide un
 d Movefood am 01. April 2024" an und sparen dabei CHF 60.00! Sous-Vide und
  Sterilisation im Vakuumbeutel - Flyer herunterladen
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LOCATION:OGFS\, Fürstenlandstrasse 53\, 9000 St.Gallen\, Schweiz
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 -und-sterilisation-im-vakuumbeutel-2025-04-01-313/register">Sous-Vide und 
 Sterilisation im Vakuumbeutel</a>\nBeschreibung. Theorieteil\, Demo und De
 gustation. Zielgruppe. Alle\, die sich für dieses Thema interessieren sow
 ie für gelernte Köche als Refresher. Kursinhalt/Ziele.Sous-Vide und Ster
 ilisation im Vakuumbeutel Sinn und Zweck Flexibilität beim Einkauf\, in d
 er Produktion\, beim Angebot à la carte Material und Geräte (Spezial-Vak
 uumbeute\, Vakuum Maschine\, Kombi-Steamer) Herstellung und Vorbereitung d
 er Speisen Garzeiten und Sterilisationszeiten im Sous-Vide Beutel Lagerung
  und Aufbereitung Praktische Beispiele mit Aufbereitung und Degustation Ku
 rsleitung. Rolf Caviezel\, der Virtuose der Küche Termininfos. Dienstag\,
  01. April 2025\, 08.30 - 11.45 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF
  170.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis Melden Sie sich für beide Ku
 rse "Sous-Vide und Movefood am 01. April 2024" an und sparen dabei CHF 60.
 00! Sous-Vide und Sterilisation im Vakuumbeutel - Flyer herunterladen
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