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DESCRIPTION:<a href="https://kurse.ogfs.ch/event/wahlpflichtmodul-gastronom
 ie-g2-2024-11-05-2024-11-13-283/register">Wahlpflichtmodul Gastronomie G2 
 </a>\nBeschreibung. Wahlpflichtmodul Gastronomie Betriebsleiterseminar G2.
  Zielgruppe. Die Unternehmerschulung für Gastwirte und Kadermitarbeiter. 
 Sie kennen die wichtigsten Konzepte in der Individualgastronomie und sind 
 sich ihrer Verantwortung als Teil der Foodservicekette bewusst\, kennen di
 e wichtigsten Instrumente und Hilfsmittel\, um ein Food Beverage-Angebot o
 ptimal zu planen und zu führen und zu optimieren. Sie bedienen sich der I
 nstrumente der Event-Inszenierung. Kursinhalt/Ziele.Kulinarik\, Foodkompet
 enz Foodmoduling Produktionsplanung Beschaffung F&B Controlling Kursleitun
 g. Patrick Zbinden\, Food Journalist Albi von Felten\, Unternehmer Landhot
 el Hirschen Erlinsbach Termininfos. 4 Tage\, jeweils 08.30-16.30 Uhr 1. Ku
 rstag\, Dienstag\, 05. November 2024 2. Kurstag\, Mittwoch\, 06. November 
 2024 3. Kurstag\, Dienstag\, 12. November 2024 4. Kurstag\, Mittwoch\, 13.
  November 2024 Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 1'100.00 inkl. Lehrm
 ittel Wahlpflichtmodul Gastronomie - Flyer Bundessubventionen L-GAV - Merk
 blatt G2 Betriebsleiterseminar - Wegleitung
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 htmodul-gastronomie-g2-2024-11-05-2024-11-13-283/register">Wahlpflichtmodu
 l Gastronomie G2 </a>\nBeschreibung. Wahlpflichtmodul Gastronomie Betriebs
 leiterseminar G2. Zielgruppe. Die Unternehmerschulung für Gastwirte und K
 adermitarbeiter. Sie kennen die wichtigsten Konzepte in der Individualgast
 ronomie und sind sich ihrer Verantwortung als Teil der Foodservicekette be
 wusst\, kennen die wichtigsten Instrumente und Hilfsmittel\, um ein Food B
 everage-Angebot optimal zu planen und zu führen und zu optimieren. Sie be
 dienen sich der Instrumente der Event-Inszenierung. Kursinhalt/Ziele.Kulin
 arik\, Foodkompetenz Foodmoduling Produktionsplanung Beschaffung F&B Contr
 olling Kursleitung. Patrick Zbinden\, Food Journalist Albi von Felten\, Un
 ternehmer Landhotel Hirschen Erlinsbach Termininfos. 4 Tage\, jeweils 08.3
 0-16.30 Uhr 1. Kurstag\, Dienstag\, 05. November 2024 2. Kurstag\, Mittwoc
 h\, 06. November 2024 3. Kurstag\, Dienstag\, 12. November 2024 4. Kurstag
 \, Mittwoch\, 13. November 2024 Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 1'1
 00.00 inkl. Lehrmittel Wahlpflichtmodul Gastronomie - Flyer Bundessubventi
 onen L-GAV - Merkblatt G2 Betriebsleiterseminar - Wegleitung
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