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 n-im-vakuumbeutel-kopie-2024-03-06-198/register">Sous-Vide und Sterilisati
 on im Vakuumbeutel (Kopie)</a>\nBeschreibung. Theorieteil\, Demo und Degus
 tation. Zielgruppe. Alle\, die sich für dieses Thema interessieren sowie 
 für gelernte Köche als Refresher. Kursinhalt/Ziele.Sous-Vide und Sterili
 sation im VakuumbeutelSinn und Zweck Flexibilität beim Einkauf\, in der P
 roduktion\, beim Angebot à la carte Material und Geräte (Spezial-Vakuumb
 eute\, Vakuum Maschine\, Kombi-Steamer) Herstellung und Vorbereitung der S
 peisen Garzeiten und Sterilisationszeiten im Souv-Vide Beutel Lagerung und
  Aufbereitung PRaktische Beispiele mit Aufbereitung und Degustation Kursle
 itung. Rolf Caviezel\, der Virtuose der Küche Termininfos. Mitwoch\, 06. 
 März 2024\, 08.30 - 11.45 Uhr Ostschweizer Gastronomiefachschule CHF 145.
 00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis Sous-Vide und Sterilisation im Vak
 uumbeutel Flyer herunterladen
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 eressieren sowie für gelernte Köche als Refresher. Kursinhalt/Ziele.Sous
 -Vide und Sterilisation im VakuumbeutelSinn und Zweck Flexibilität beim E
 inkauf\, in der Produktion\, beim Angebot à la carte Material und Geräte
  (Spezial-Vakuumbeute\, Vakuum Maschine\, Kombi-Steamer) Herstellung und V
 orbereitung der Speisen Garzeiten und Sterilisationszeiten im Souv-Vide Be
 utel Lagerung und Aufbereitung PRaktische Beispiele mit Aufbereitung und D
 egustation Kursleitung. Rolf Caviezel\, der Virtuose der Küche Termininfo
 s. Mitwoch\, 06. März 2024\, 08.30 - 11.45 Uhr Ostschweizer Gastronomiefa
 chschule CHF 145.00 inkl. Kursunterlagen und Kursausweis Sous-Vide und Ste
 rilisation im Vakuumbeutel Flyer herunterladen
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